“这两天超市在做活动卤猪舌的价格每斤比平时少了5元，于是买了一个卤猪舌回家，这两天天气寒冷不想吃凉菜只好把卤猪舌炒着吃，卤菜炒吃因有卤料的味道在里面也不用放再多的调味品，简简单单用辣椒炒炒味道就很棒了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
尖椒炒卤猪舌的做法步骤
-
1准备一个卤好的猪舌头。 -
2把卤猪舌切成薄片备用。 -
3尖椒洗净斜刀切小圈，蒜去皮切蒜片。 -
4炒锅倒油烧热，下尖椒和蒜片煸出香味。 -
5放入切好的卤猪舌翻炒一会。 -
6放入一匙生抽和少许鸡精翻炒均匀。 -
7淋入少许花椒油和少许芝麻油翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
卤猪舌因有卤料的味道在里面所以不用放料酒去腥。
使用的厨具：炒锅
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