“最近流感较多，不敢买鸡吃，最好每天都吃健康菜，嘴也吃歪了，今天市场有很多青、红椒，颜色很吸引，就买些来做做小炒，做个合胃口的菜吃吃，就地取材来个家常小炒：青红椒洋葱炒猪颈肉。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青红椒洋葱炒猪颈肉的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将青、红椒洗净去心并切块。 -
3洋葱洗净并切块。 -
4将青、红椒洗净去心并切块。 -
5猪颈肉洗净切片，用少许盐、油入味一下。 -
6洋葱加油、小许盐爆炒一下。 -
7椒加油、小许盐爆炒一下。 -
8猪颈肉炒至8成孰。 -
9倒入洋葱和椒，炒熟，调入用糖、生抽、生粉调成的芡汁即可。
小窍门
猪颈肉炒久了也不老，但洋葱和椒不要炒过久，一定控制好火候。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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