“将新鲜的杏鲍菇洗净后，切成滚刀块，刷上色拉油或者黄油，放在烤箱里烤至20分钟，取出后撒盐、撒黑胡椒粒，即可食用。黑椒盐烤杏鲍菇，制作简单，口味却非常鲜美。杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩，素有“鲍鱼”之称。经过高温烘烤后，表面焦香，内部鲜嫩多汁，好吃得让你停不下来哟~！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑椒盐烤杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净，拭干水分，备用； -
2将杏鲍菇切成滚刀状，建议切大块一点，烤制的时候会缩水； -
3烤盘上铺上锡纸，如果是不粘烤盘，就省略此步骤； -
4将杏鲍菇放在锡纸上； -
5烤箱220度预热后，将烤盘放进烤箱里中层，上下火，220度烤15分钟左右； -
6杏鲍菇体积明显缩小，表面微微焦黄，即可取出，取出后，在杏鲍菇表面撒一层盐； -
7再撒些黑胡椒粉；混合均匀后，稍稍放凉，即可食用；
小窍门
1、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至杏鲍菇表面微黄即可；
2、如果家里没有烤箱，也可以用平底锅做这道菜，将杏鲍菇煎黄后，撒盐，撒黑胡椒粉即可。
2、如果家里没有烤箱，也可以用平底锅做这道菜，将杏鲍菇煎黄后，撒盐，撒黑胡椒粉即可。
使用的厨具：电烤箱
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家常菜
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