“吃番薯剩了几个,想着想着,拿来做什么好呢?烤箱买回来了,不如烤个面包来试试.反正未试过.哈~~烤出来样子可真诱人.好多朋友都想吃了.结果一下子就被拿去一半了.因为有些图是用手机拍的,所以有点差哦.”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
番薯面包的做法步骤
-
1酵母先用温水开好,放一边备用,将其它主料混合均匀,再加入酵母水,加水的时候要注意了,不要一下子全加进去要看高粉的吸水性哦. -
2面团揉好后进行第一次发酵,呵,为了节能,我都是用保鲜膜包好,然后放阳台让面团晒一下日光浴.这样发酵效果也非常不错哦. -
3整型,我一半是直接放馅包好,另一半就先包好,再压扁后用刀在上面划两下,君之教是要划穿两层皮的的,但我只划穿一层,然后打结.感觉样子也很不错哦. -
4全部做好就放一边进行第二次发酵.大约40分钟. -
5烤箱150度烤17分钟,因为我家烤箱温度偏高.你们做的时候要看自家烤箱的脾气哦.样子够诱人吧. -
6内部组织也不错哦,皮薄馅靓~~呵~~
小窍门
开酵母的温水不要太热了哦,不然酵母都被热S了,就发不起了啊.亲们环保一点就让面团晒晒太阳吧~~现在太阳也应该经常出来了.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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