“小时候家里条件不是很好，没有太多的零食，妈妈便时不时的给我们做点零食吃，炒面豆就是其中的一种，放学回家都来不及洗手抓起一把就开始吃，嘎嘣、嘎嘣的越嚼越香……”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
炒面豆的做法步骤
-
1原料 -
2加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟 -
3饧好后把面团擀成一筷子厚的面片 -
4切条 -
5然后再切成小方块， -
6起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了 -
7炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆了，一定要有耐心哦~
小窍门
面一定要活的硬一点不然会很粘！
没有花椒叶的话也可以换成黑芝麻，一样很香！
没有花椒叶的话也可以换成黑芝麻，一样很香！
使用的厨具：炒锅
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