“记得看电影Garfield里肥肥可爱的Garfield，一口气吃了四盒外卖烤宽面条，当时心想，想的那么好吃吗？说实话，本人感觉很一般，但领导好这一口，想学做很久了，后来机缘巧合看了本关于牛肉蕃茄酱的书，学做了牛肉酱，有了它，做意式粉面就方便多了。”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
Lasagna 烤宽面条的做法步骤
-
1煮时把它们散开成米字，这样使每块面条受热比较均匀； -
2煮时旁边放几粒其他形状的意粉用来试粉到底煮熟否，等其煮软后拦腰一分为二切开； -
3至完全熟透后用冷水冲洗，把它们裁成稍短于烤盘的长度； -
4用一陶瓷烤盘，先在底铺一层牛肉酱； -
5放一片宽面条； -
6再铺一层酱，如此一铺一放至放完全部面条，在表面铺一层牛肉红酱； -
7面上均匀的撒上马苏里拉芝士； -
8放入预热了的烤箱，400°F，约15分钟或直至把芝士烤融即可。
小窍门
一、要把宽条面煮透；
二、除放牛肉酱外您也可加些香肠片、蘑菇片等；
三、贴子给出的温度和时间仅供参考，其实每家的烤箱都不一样，目的是把芝士烤融，有的人喜欢颜色稍深些，有些人则不然，要开箱灯勤观察，只要芝士被烤到您想要的程度，就应该关电取出；
四、牛肉蕃茄酱的做法在本的人美食中国博客里有详细的描述。
二、除放牛肉酱外您也可加些香肠片、蘑菇片等；
三、贴子给出的温度和时间仅供参考，其实每家的烤箱都不一样，目的是把芝士烤融，有的人喜欢颜色稍深些，有些人则不然，要开箱灯勤观察，只要芝士被烤到您想要的程度，就应该关电取出；
四、牛肉蕃茄酱的做法在本的人美食中国博客里有详细的描述。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
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