“南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。
家里人都不喜欢直接吃南瓜，但是南瓜做的吃的还是蛮好吃的，比如：南瓜馒头，南瓜饼~~”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手工南瓜馒头的做法步骤
-
1南瓜洗净去皮，160克 -
2蒸熟的南瓜（我称了一下，130克）面粉340克，加白砂糖30克，搅匀 -
3温水（不烫手）50克，加酵母5克，搅匀 -
4倒进面粉里，搅成絮状 -
5揉面团（我揉了150下） -
6揉面团（我揉了150下），平铺碗里，盖上大纱布，去阳台晒太阳 -
7发酵2倍大小 -
8再次揉面团排气 -
9称好每个50克，有11个，揉匀 -
10二次发酵40分钟 -
11大火蒸12分钟，焖3分钟 -
12吃了一个，有一点点南瓜的香味，对于不喜欢吃南瓜的人，完全可以接受的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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