食材明细
- 葱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香脆土豆块的做法步骤
-
1煮锅中放水，没过土豆，煮20-30分钟（土豆越大，时间稍长），捞出后，稍凉后用手拍压土豆，不可用刀切。 -
2炒锅内放油，将土豆块上锅煎至金黄后捞出。 -
3煸香配料，然后下土豆翻炒，加入盐和酱清即可！
小窍门
尽量选小土豆，越小越好，能保持土豆的完整性，卖相佳同时也增强香脆的口感！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
热菜
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