“紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B，还含有大量的营养微量元素，具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌食品。光看那诱人紫色就足以唤起人们的食欲，它常用于凉拌、配色、炒食等，具有特殊的香气和风味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫甘蓝鸡蛋卷的做法步骤
-
1准备用料 -
2紫甘蓝洗净切细丝放在碗里 -
3打入鸡蛋并放适量的面粉、白胡椒粉和盐 -
4把所有的材料一起搅拌均匀 -
5不粘锅加热，放少许花生油 -
6把和好的面糊到在里面摊匀，小火煎至两面都熟，出锅卷起切段
使用的厨具：不粘锅
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