“夏天不太喜欢吃肉，但是有一道素菜在我家，无论是哪个季节都很受家人欢迎。那就是【四喜烤麸】今天我就做一道改良版的四喜烤麸，别具风味也更加低油健康。
尝尝吧。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
四喜烤麸的做法步骤
-
1烤麸切成小块焯水备用。 -
2把生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半勺，糖两大勺，盐和鸡精适量调成碗汁备用。 -
3热锅凉油五香粉炒香。 -
4依次下入所有食材略微翻炒后加入料碗 -
5加入开水后大火烧开转小火烧上15分钟。 -
6大火收汁出锅。
小窍门
传统烤麸是要油炸的，改用焯水更健康、
我把花生米换成了毛豆味道同样不错
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使用的厨具：炒锅
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