“上次带女儿出去玩，路过我以前高中学校门口的一家小面包店，特地就带女儿进去逛逛，她一眼看中这个，我知道她只是想扣上面的红豆吃的！今天再次想起来了，就模仿做了，感觉还不错！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆椰丝包的做法步骤
-
1将所有主材料混合（黄油除外），先用筷子搅拌成絮状 -
2然后揉到面团出筋，到扩展阶段，收成圆团，盖上保鲜膜放温暖处发酵 -
3发酵到3倍左右的大小 -
4然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成小份 -
5在将每一份揉圆，松弛15分钟 -
6再将每一个圆团擀成圆饼状 -
7再次发酵，发到面饼变2倍左右的厚度就可以了，然后刷上一层鸡蛋液 -
8在表面撒上一些蜜红豆，将红豆稍微往面团里按一按 -
9最后撒上一层椰丝表面，最后放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右
小窍门
面团压成面饼状，烤好之后就会膨胀成半圆的形状了！
使用的厨具：电烤箱
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