“现时海产类丰富，鲍鱼这类听起来好名贵的食材也变成餐桌常客，当然喽，是不能与野生鲍鱼相比的；用鲜鲍鱼焖鸡，海鲜与肉类相配不用多解说就知道味道鲜美了；鲜鲍做菜也是好简单，与鸡肉一起腌了，一起进锅焖至鸡肉熟时鲍鱼也熟了，也算是个快手菜吧！
明天母亲节了，亲手做一个吧，让母亲一尝你的手艺，她的心肯定充满甜蜜与欣慰！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲜鲍鱼焖鸡的做法步骤
-
1鲜鲍清理好，鸡肉切块肉 -
2鲜鲍与鸡肉用所有调味料腌15分钟左右 -
3热锅，下油爆香姜片 -
4下腌好的鲍鱼与鸡肉 -
5翻炒均匀 -
6加盖中火焖15分钟左右，中途翻动一下以免糊锅（一定不能另外加水） -
7材料熟后试味，加入葱与香菜 -
8关火，拌均匀即可上碟
小窍门
清理鲜鲍一点都不能快手，去肠脏还要用牙刷把那些黑乎乎的东西刷去
使用的厨具：不粘锅
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