“第一次买这个鱼，据说叫太阳鱼，我也不懂。三只5块钱是贵还是便宜，没有概念。
用了新买的不粘锅，很好用，第一次煎鱼成功。O(∩_∩)O”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
太阳鱼酱油水的做法步骤
-
1太阳鱼去鱼鳞和内脏，洗干净备用，一般卖鱼的会帮忙弄好，我是不懂。 -
2取一个小碗放酱油，盐，糖，胡椒粉，加饭酒，加一碗水调成酱油水。 -
3锅里放油烧热，加入姜片、干辣椒爆香，多加点姜可以去腥。 -
4把鱼放入锅里，中小火4分钟，煎好一面再换另一面。 -
5两面都煎好之后将前面配好的酱油水加入，盖上锅盖，大火煮2分钟转中小火煮5~7分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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