“番茄和洋葱感觉在意大利面中是不可缺少的，肉肉倒是可以根据自己的喜好更换，今天的肉酱用了牛肉和猪肉，吃起来感觉味道还不错。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁肉酱意面的做法步骤
-
1准备好肉馅，用一些盐和黑胡椒碎腌制一下。 -
2番茄和洋葱切碎，准备好蒜，也剁成蒜末。 -
3锅里放适量的黄油，溶化后，先放入肉馅炒熟，盛起备用。 -
4锅里另外放黄油，先下蒜末和洋葱炒香，再倒入番茄酱。 -
5翻炒片刻后，倒入番茄。 -
6翻炒至番茄大量出水，倒入炒好的肉馅。 -
7倒入适量的热水，大火烧开后，中小火煮几分钟，放入盐、糖和黑胡椒碎再煮几分钟。 -
8至汤汁浓稠即可。 -
9最后就是煮面了，水开后，放少量的盐和油，再放入意面煮8分钟，捞起，撒一些罗勒，再倒入肉酱，拌匀即可。
小窍门
原料：猪肉馅牛肉馅
配料：番茄3个洋葱半个蒜1个黄油
调味：盐白糖番茄酱黑胡椒碎罗勒
配料：番茄3个洋葱半个蒜1个黄油
调味：盐白糖番茄酱黑胡椒碎罗勒
使用的厨具：煮锅、炒锅
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