“被蛋卷，皮软糯，茄汁鲜美，培根咸香，蔬菜清脆，咬上一口，各种味道汇聚成一句话，太美味了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
被蛋卷的做法步骤
-
1鸡蛋二个，淀粉40克 -
240克的水加入淀粉中搅成糊，倒入鸡蛋中 -
3加入少量盐，搅拌成蛋糊 -
4平底锅烧热，加入少量油，倒入鸡蛋糊煎成两面金黄色的蛋皮 -
5猪肉剁成末，洋葱切小粒，胡萝卜和黄瓜切丝 -
6平底锅烧热，加入少量油，放入培根煎至两面金黄盛起备用 -
7热锅凉油，放入肉末煸炒出油，加入洋葱粒炒出香味 -
8加入番茄酱及味极鲜酱油炒匀，再炒约三分钟后盛出备用 -
9生菜清洗干净，备好的培根、蛋皮及番茄肉酱 -
10将蛋皮辅开，涂上一层番茄肉酱 -
11如图将生菜辅上 -
12再依次辅上培根，胡萝卜丝，黄瓜丝后卷起即可
使用的厨具：平底锅
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