“今天有空，好久未吃烧麦了，做了两种彩色烧麦，老公说还行。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
彩色烧麦的做法步骤
-
1提前两小时泡好糯米，准备好肉沫放入淀粉，十三香搅拌均匀，蒸糯米水少量，25分钟。 -
2蒸糯米时准备好香菇，胡萝卜，青椒切碎。 -
3菠菜，胡萝卜洗净粗切。 -
4菠菜，胡萝卜分开打汁 -
5高筋粉分三份，分别放入菠菜，胡萝卜，水和成面团。醒发20分钟。 -
6用绿色，红色面皮包住白面团，整理成长圆柱体。 -
7分割成数个面剂子，面剂子擀成片状 -
8肉沫放入少油锅中炒熟，放入香菇，胡萝卜，青椒，关火放入蒸好的糯米，搅拌均匀，包入馅料。 -
9捏合，随意整理成形。、做好的烧麦生胚放入笼屉中。隔水蒸10分钟。
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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