食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水芹饺子的做法步骤
-
1饺子的基础馅做法1-4冷锅放入花椒、花生油，小火加热到花椒焦黄，椒香味溢出。 -
2热油放凉后，捞出花椒，放案板上，用擀面杖把花椒擀碎。 -
3将500克的肉馅放入凉油锅内，加入姜末、花椒、老抽、生抽、料酒、五香粉、盐、糖、鸡蛋和花椒碎，用筷子顺同一个方向搅拌至肉馅上劲 -
4加入葱末，继续搅拌均匀,饺子的基础馅就做好了 -
5水芹饺子的做法：5-10水芹摘净、洗净 -
6水芹切0.5厘米的粒 -
7加入肉馅中 -
8搅拌均匀，成水芹肉馅 -
9面团切块，搓揉成长条，切小块，擀成圆皮，放肉馅，包成饺子。 -
10入锅煮熟。
小窍门
花椒在油锅中焙成焦黄即可，再把花椒擀碎，加入肉馅中，肉馅中的香味更别具一格。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
健康保健排行榜
- 1正宗奶香小小玉米窝头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗心有千千结的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3小S与婆婆的关系，却像母女一样孝顺
- 4正宗电饭锅生日蛋糕——无奶油版的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗广州街头常见的豆沙饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗葱香翅根的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗炒豆丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗【不一样的咖喱诱惑】椰汁咖喱牛肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9中年女性适合什么样的发型？五款短发发型让你减龄显女人味
- 10正宗羊肉烧萝卜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
