“莴笋色泽嫩绿，口感爽脆，是餐桌上的“常客”，莴笋的营养特别丰富，说它老少皆宜一点都不过分：
1.老年人吃对糖尿病，心脑血管有辅助治疗作用，莴笋含有的植物纤维素有助于排便，对预防肠癌有一定作用。
2.孩子常吃对心智和体格发育、情绪调节都非常有益。
3.莴笋有利尿、通乳功效，产妇吃也不错。
不妨给家人做一道凉拌莴笋吧，花点心思，一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴笋片的做法步骤
-
1莴笋削皮。 -
2檫成薄片。 -
3檫好后就是这样。 -
4先用大片铺在盘底。 -
5由大到小摆成花的样子。 -
6把油辣椒，盐，酱油，醋，蒜末，白糖拌匀。 -
7倒在中间，吃时拌匀即可。
小窍门
佐料随自己的喜好随意添加，由于莴笋片比较薄，就没有提前腌制。
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