食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤油豆腐的做法步骤
-
1把肉，胡萝卜，黑木耳，生姜，大蒜，切末放碗里。 -
2碗里打入鸡蛋清。放入少量酒。在把馅搅拌均匀。 -
3油豆腐中间扣个洞塞入馅。 -
4锅里放水，倒入塞好馅的油豆腐，水开在煮个五六分钟，把馅煮熟。熟之后把油豆腐摆盘。 -
5留锅里的水，放蚝油，生粉勾芡。 -
6在把勾好的芡淋在油豆腐上就可以了。
小窍门
这道菜的生粉随个人喜欢，可放可不放。
使用的厨具：炒锅
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