“龙舟水将近，湿气越来越重。小满后气温不断升高，大家比较喜欢用冷饮降温；但是冷饮过多易引起腹涨、腹泻等症状，小孩和老人更容易出现这种状况；因此在饮食调养上宜以清爽清淡的素食为主。
中医认为春菜性凉味甘，有利五脏、通经脉和清胃热的功效；番茄色泽鲜红、甘酸可口、营养丰富富含多种氨基酸和维生素，有益气生津、健胃消食、和中补气之功；黄花菜又名金针菜，清香可口；中医说它有清热凉血和安神明目治心悸的作用。它们合而为汤，清润可口、清热消食、开胃益气，是夏日养生的家庭靓素汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
春菜番茄金针素汤的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2黄花菜浸泡后洗净； -
3金针菇切去根部洗净；番茄切块；姜切片； -
4春菜洗净切段； -
5锅中加水5碗，加入姜片烧开； -
6放入其它材料，再滚开时转中火煮20分钟，加盐、油调味即可。
使用的厨具：汤锅
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