“现在超市的食品越来越丰富，而我没事就喜欢在超市转悠看看有没有新上的食材，这不发现了只有大拇指粗的猪小排卖，这种肋排肉不油腻而且很有嚼劲，所以买回来一些做黑胡椒粒蒜蓉猪肋排，味道很独特！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
黑胡椒蒜蓉猪排的做法步骤
-
1将买回来的猪小排洗净沥干水分备用。 -
2撒上适量食盐和黑胡椒粒。 -
3撒上适量蒜蓉并搅拌均匀腌制10-20分钟。 -
4将腌制好的猪小排平铺放在保鲜膜上。 -
5将包裹好的保鲜膜放进冰箱继续腌制至少半天以上时间。 -
6将适量色拉油或橄榄油倒入不粘锅中烧至五成热。 -
7将腌制好的猪小排均匀摆放在煎锅中，煎至两面呈金黄色即可。 -
8将煎好的猪小排撇去蒜蓉平铺在铺好锡纸的烤盘上。 -
9将烤盘放在烤箱中间，温度设定为180度，时间为15分钟即可出炉。（各家烤箱品牌不同，时间温度自行设置）出炉后撒上适量香葱，配上几片柠檬片，好看又开胃。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
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