“ 世界杯马上就要开赛了，看球赛又怎么能少得了美食的相伴，这道香辣牙签牛肉制作简单，香辣过瘾，连筷子也省了，用来下酒那是极好的！如果你的家人也有球迷的话，那赶紧收了吧！吃不了辣的盆友们最后一步不用加辣椒粉就得了。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣牙签牛肉的做法步骤
-
1牛肉提前入冰箱冷冻。 -
2把牛肉切薄片用清水回软，泡去血水。 -
3把牛肉控掉水份，加入姜丝，油，盐，糖，生抽，胡椒粉，料酒，生粉。 -
4抓匀后腌制10分钟。 -
5用牙签把牛肉穿起，腌肉的酱汁淋在穿好的牙签牛肉上。 -
6电饼铛预热后刷上薄油，把牛肉下锅。 -
7中途翻动，让牛肉熟的均匀。 -
8最后撒入一勺辣椒粉翻炒半分钟即可。 -
9成品图。 -
10成品图。 -
11成品图。
小窍门
牛肉冻过后比较好切，煎的时间不用太久。
使用的厨具：电饼铛
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