“适合节气：芒种、夏至
营养功效：花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇炒花菜的做法步骤
-
1准备好食材，净料 -
2花菜、香菇切块~ -
3花菜、香菇下锅焯水断生，捞出沥干水 -
4锅内入油，倒入花菜、香菇、调入虾油、少许鸡粉，翻炒均匀熟即可出锅装盘~
小窍门
花菜不宜炒过久，以免影响口感~
使用的厨具：炒锅
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