“香炸鱼排：色泽黄亮，咸鲜香酥，西菜中吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香炸鱼排的做法步骤
-
1草鱼治净，从尾部片成大片 -
2切成瓦块形 -
3备面包糠，葱段、姜片 -
4放葱段、姜片、料酒 -
5放盐、胡椒粉、味精 -
6放生抽腌制15分钟 -
7鱼块入蛋液拖过 -
8再粘面包糠 -
9拍实面包糠 -
10净锅添油烧至4成热时下鱼排 -
11两面炸至金黄酥脆时捞出沥油。食用时配番茄沙司或椒盐。
小窍门
鱼块也可先拍面分，再拖蛋液粘面包糠；喜欢清淡口味酱油也可不放。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
中式宴请
常见菜式
荤菜
儿童
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
健康保健排行榜
- 1正宗【金砖豆腐】---鲜嫩滑香你能想到的都有的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗凉拌野菜扫帚苗，赛肉味的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗东坡肘子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗黑芝麻小饼——快手小饼干松香无比的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗红色的鲜虾馄饨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗好吃不落伍，牛奶排包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗雪菜炒魔芋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗葡萄干夹心饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗简单的美味--红烧大虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10男生纹理烫烫完后好丑 如何打理纹理烫发型
