“一个人吃饭时，做一盘披萨酱拌面吧，主食、肉、蔬菜全在盘子中，拌面酸中略带点甜咸辣，非常开胃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
披萨酱拌面的做法步骤
-
1准备好材料 -
2锅中烧开水，在西红柿顶部划几刀，放入开水中烫一会，表皮裂开后捞出 -
3烫好的西红柿去皮，切小丁，洋葱切小丁，黄瓜和胡萝卜切细丝 -
4锅中烧热，下油，下肉末炒香 -
5下洋葱炒香 -
6下西红柿丁煸炒，用铲子压一下西红柿丁，让西红柿丁变成泥 -
7西红柿、洋葱、肉末完全成泥状时加入老抽，盐，味极鲜、黑胡椒粉、蚝油、辣椒酱、番茄酱炒匀即可盛出备用 -
8另起锅，烧开水，放入面条煮熟 -
9捞出面条盛进盘中 -
10面条上倒入做好的番茄酱，撒上黄瓜和胡萝卜丝，拌匀即可
使用的厨具：炒锅
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