“天气越来越热的情况下，容易感到疲倦而且没有胃口。我这么个无汤不欢的人肯定是多喝汤特别是鱼汤，因为鱼高蛋白低脂肪，用它来做汤不会油腻，口感不粘稠。
黄脚立是海鱼的一种，它的营养十分丰富，中医说它有滋润补益的作用。并且黄脚立是高蛋白低脂肪、氨基酸含量很高的鱼类，尤其适合老人家和小朋友，需要补充营养的人最适宜食用。黄脚立生长在咸淡水之间的水域，所以养殖比较难，因此它的数量比较少，但以春夏和冬季是它最肥美的时候。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜煲黄脚立的做法步骤
-
1准备好材料； -
2番茄切小块；瘦肉切片，姜切片； -
3黄脚立杀干净； -
4土豆、胡萝卜分别去皮切块； -
5锅中热少许油，先把黄脚立煎一下； -
6加水3碗，加入瘦肉和姜片烧开； -
7倒入土豆和胡萝卜，中火煮10分钟； -
8加入番茄再滚一会儿，加盐调味就可以喝到消暑又营养丰富的靓汤了~~
使用的厨具：炒锅
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