“今天的蘑菇是那位我经常跟他买豆腐的大叔送给我的，蘑菇和豆腐都很好很新鲜，下次我得回送些东西才好。
相比超市，在市场里买菜充满了人情味，这也是我喜欢去市场里买菜的原因。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤
-
1原料准备好，小油菜忘记拍了； -
2蘑菇浸泡10分钟清洗一下； -
3豆腐切成小块； -
4锅里倒入适量水，水开后下入蘑菇； -
5下入豆腐煮至再次沸腾； -
6放入小油菜，调入少许鸡精增加鲜味； -
7调入适量精盐； -
8最后滴入几滴香没即成； -
9成品。
小窍门
1、蘑菇和豆腐不怕煮，可以先放入锅中煮久点，煮出鲜味；
2、小油菜最后放，熟后立即盛出，以保持翠绿的颜色。
2、小油菜最后放，熟后立即盛出，以保持翠绿的颜色。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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