“羊肉烧麦是我们这里的传统小吃，物美价廉，这样一份在外面买也就是5块钱一份。当然外面买的没有自己做的肉多哦。自己做这样一份成本基本也是3--4块钱，但是里面很多的肉。吃起来自然更香了。这个小吃做起来简单，而且适合批量做，特别适合学校食堂。用它来给孩子做菜谱吧
寄语：祝福孩子们好好学习天天向上！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
羊肉烧麦的做法步骤
-
1粉条开水煮软捞出，凉水过凉备用 -
2羊肉剁成馅，羊肉最好选羊肋肉，肥瘦相间，比较香 -
3肉馅中放姜末，五香粉，盐，黄酒及少许生抽 -
4搅拌均匀 -
5粉条剁碎加入 -
6搅拌均匀 -
7最后放入葱，轻轻搅拌均匀即可。 -
8取一张馄饨皮，放入馅料 -
9攥一下收口即可，这种烧麦是张口的，便于吃的时候浇汁，所以攥成这样的形状即可 -
10全部包好 -
11上笼，大火蒸13分钟 -
12用蒜泥拌一个碗汁，吃的时候浇上料汁，再淋上芝麻酱即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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