“营养丰富的一道菜，祝小苗们学业有成，茁壮成长！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
四味小炒的做法步骤
-
1木耳用温水泡发。 -
2韭菜洗净择好，切成寸段。 -
3泡发好的木耳去掉根部，撕成小朵。 -
4鸡蛋打散，加入两勺清水打匀后备用。 -
5虾洗净剥皮，去掉虾线。 -
6锅内烧开水，将虾焯水至八成熟。 -
7葱切末备用。 -
8锅内放适量油，烧至六成热，将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油。 -
9锅内倒适量油（或用煎鸡蛋的余油）加入葱花爆香。 -
10将木耳放入锅中翻炒约1分钟。 -
11倒入虾仁，加入适量的盐翻炒均匀 -
12加入煎好的鸡蛋，加入韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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