“那一堆烤过的葵花籽仁，分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的，没错，确实做过。不过，这一次，不搓球。搓球太麻烦，太费时，太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团还不算太稀软，这样的操作完全没问题。另一部分么，那是后话。。。
变成条的瓜子酥看起来跟想象的差不多。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葵花籽酥条的做法步骤
-
1用料 -
2将葵花籽，牛奶，细砂糖，红糖，鸡蛋倒入料理机杯 -
3装入料理机，反复搅打 -
4成为较细腻的泥浆 -
5倒入大碗 -
6低筋粉和小苏打混合，筛入碗中 -
7拌成均匀面团 -
8擀成厚0.6厘米，宽约10厘米的长方形 -
9表面刷蛋液 -
10均匀地撒上白砂糖 -
11切成约1.5X10厘米的长条 -
12摆入烤盘 -
13放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右 -
14出炉
小窍门
若尽量能将瓜子仁打成细腻泥浆，效果会更好。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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