“这是一款硬饼干，不酥也不软，咬着嘎嘣嘎嘣的，豆豆造型很可爱，因按网上的原方做好后不知为何进烤箱会塌，所以改了下原方，改动过后的口感也不错，特别是烤的时候，满屋都是咖啡的香气，喜欢咖啡的朋友可以一试。（原方咖啡粉10~20克黄油60克糖粉40低粉90克）”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咖啡豆豆饼干的做法步骤
-
1黄油室温软化后用刮刀搅拌匀。 -
2加入糖粉搅拌均匀。 -
3加入咖啡粉和可可粉拌匀，加入淡奶油拌匀。 -
4筛入低粉，拌成团，能成团就行，不要过度揉。 -
5取约5克一个，搓成枣状。 -
6用刀背或其它合适的工具（我用刮刀），在上面轻轻地按一条口子，深浅要自己掌握。 -
7排好中间留点空隙，烤前颜色较深。 -
8175度25分钟左右，烤好颜色会变淡点。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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