“自从买了高筋粉后就总琢磨着做面包，看到网友们做得面包一个比一个好看，面包的花形拧得也漂亮，我就是手笨总做不好，但是自己做的面包还是比较好吃的，哈哈”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
葡萄干小面包的做法步骤
-
1将所有食材（除玉米油、葡萄干外）混合揉成面团 -
2分次加入玉米油揉匀 -
3揉至可以拉出筋膜即可（大约用了15分左右就揉出筋膜了） -
4面团放在温暖处饧发2倍大 -
5葡萄干洗净泡软 -
6面团揉成长条状 -
7分割成小剂子 -
8再用擀面杖擀成面皮 -
9放入适量的葡萄干 -
10卷成卷 -
11随意拧成形，静止10分左右 -
12再次饧发1.5倍大，烤盘刷层油，摆入面包，刷层蛋液 -
13放入预热好的烤箱150度上下火20分左右
小窍门
1如果用面包机揉面会比较省事
2和面用的鸡蛋可以留下少许蛋液到最后用
3烤箱的时间依各家所定
2和面用的鸡蛋可以留下少许蛋液到最后用
3烤箱的时间依各家所定
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
