“海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒海茸的做法步骤
-
1干品海茸一小把。 -
2放到冷水里泡3小时左右，泡发透。 -
3改刀切成段。 -
4把葱姜切丝，辣椒切小丁。 -
5锅里放入花生油，烧热，放入大葱爆香。加入辣椒姜煸一下。 -
6加入海茸快速翻炒，然后加入盐，鸡精，生抽调味，出锅。 -
7鲜香美味的爆海茸。。。。。。
小窍门
1，干品海茸一定要用冷水泡发，以免营养流失，影响口感。
2，爆炒时一定要油热，快速，这样营养会保留的较多。
2，爆炒时一定要油热，快速，这样营养会保留的较多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
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