“这是前两天回家时做给爸妈和侄子的，当时做好后没来得及切片，想着回家再切，没想到这面包果然如它的名字般柔软，软到没法切，只能撕开吃，当时一抢而光，妈妈边吃边说，等我老到咬不动时，你就做点这个给我吃，我就满足了。我的侄子更是抱在怀里不撒手了，看着他们那么爱吃，我真是无比的开心。所以回来后，我马上又给老公和儿子做了一个，只是晚上时间有点仓促，发的不够好，拉丝效果没有前面一个好。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棉花土司的做法步骤
-
1把所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机，进行和面。（黄油不放，糖和盐对角分开放，酵母最后在面粉上挖个洞放进去。） -
2一个和面程序后，加入黄油，再进行一个和面程序。 -
3检查面粉的出筋情况，（我的不太好，不知是不是面粉的原因，手套膜总感觉不行，要是有高手指点下就好了。） -
4进行发酵，检查是否好，可以在手指上蘸点粉，在面团上戳个洞，洞回缩不厉害即可。 -
5分成三等分，收园，松弛15分钟。 -
6擀成长舌型 -
7两边堆叠，然后再擀成长舌型，从下面卷起。 -
8请输入做法说明菜谱描述，最多输入1000字 -
9三个依次做好，放入土司模，记住中间要隔开写，再进行第二次发酵。 -
10发到9分满，涂上鸡蛋液，烤箱180°，预热5分，上下火加热，放最下层，30-35分即可。 -
11烤制过程中注意观察，表面上色后，在上面盖张锡纸。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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