“蟹，是老公最爱的海鲜之一。之前都是用来蒸，或者是用来炒年糕。今天第一次和粉丝搭配，和想象中的一样好吃。香鲜无比。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
粉丝蟹的做法步骤
-
1剥几个蒜辨，切2片姜，蟹洗净沥干水。 -
2粉丝冷水泡软马上捞起沥干水分备着。 -
3锅内热油，放入蒜和姜炒香。 -
4倒入蟹炒匀。 -
5再打入鸡蛋3个，待鸡蛋煎至熟透。 -
6兑水，加入1茶匙料酒，1汤匙生抽，1汤匙蚝油。 -
7炒匀后加入粉丝，中小火盖上盖子焖煮一会。 -
8差不多收汁时调入盐炒匀收汁出锅，洒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
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