“这款清凉解暑的夏季甜品是我儿时的记忆，既简单易学，又营养丰富。大家可以跟我一起学做哟！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
老北京果子干的做法步骤
-
1柿饼洗净，放入容器中，加入2倍的开水浸泡24小时，将柿饼泡发。 -
2泡好的柿饼用手撕碎。 -
3莲藕、荸荠洗净、去皮，切成薄片。 -
4梨洗净、去皮、去核，切成薄片。 -
5莲藕焯水1分钟后，沥干水分。 -
6准备杏脯、桃脯、红果脯，切成1cm的方块，葡萄干适量。 -
7把所有的材料放入柿饼中，搅拌均匀，浸泡4小时以上即可食用。 -
8清凉解暑的果子干做好了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
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