“1、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
2、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
冬瓜西红柿汤的做法步骤
-
1加冬瓜切厚片，西红柿切碎，虾皮备用 -
2锅中倒入热油烧开，后倒入冬瓜翻炒3分钟 -
3加入一定量的水 -
4盖上锅盖中火炖7~8分钟左右 -
5放入备用的虾皮 -
6再放入适量的盐，炖1~2分钟 -
7最后加入切好的西红柿 -
8翻炒均匀，炖2分钟左右，即可出锅 -
9香喷喷的冬瓜西红柿汤做好了
小窍门
柿子放入锅中的时间不能太长，容易发酸影响口感
使用的厨具：炒锅
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汤类
秋季食谱
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