“芹菜叶富含丰富的维生素C，与胡萝卜、鸡蛋、面糊混合均匀，做成美味的早餐饼，再加一杯鲜牛奶，一顿营养丰富、均衡的早餐完成了。一上午的体力全靠她了！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜胡萝卜早餐饼的做法步骤
-
1芹菜叶去掉老叶，洗净 -
2面粉入盆 -
3将面粉分三次入蛋液中，混合均匀 -
4如果太浓稠，可加入一点清水，使面粉全部化开，没有面疙瘩 -
5胡萝卜半根，洗净，削皮 -
6用擦子擦成细丝，再用刀切几下 -
7芹菜叶切碎 -
8胡萝卜丝与芹菜叶入面糊中，加适量清水，调成既不太粘稠也不太稀的状态 -
9用勺子舀起，能够缓慢地而连续地落下，根据个人口味调入适量的盐 -
10煎锅坐火上，中火烧热，转小火 -
11锅中倒一点油，舀入一大勺面糊入锅 -
12用铲子将面糊摊成与锅底大小相等的面饼 -
13半分钟左右，翻面 -
14继续煎一分钟左右，面饼被热气能够撑起大鼓包时，即可出锅 -
15放案板上，切块装盘 -
16趁热吃吧，又香又酥又软又热乎
小窍门
1.面糊宁稀勿稠，太稠摊不开饼，而且还会硬；
2.我做的这个早餐饼是4人份的，请根据家里人数及食量进行调整噢。
2.我做的这个早餐饼是4人份的，请根据家里人数及食量进行调整噢。
使用的厨具：平底锅
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