“以前早餐天天吃馒头，都吃腻了，所以趁着周末有时间，做个不一样的早餐”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香菇肉葱煎饼的做法步骤
-
1准备面粉，用温水和面 -
2和好在面放碗里就行 -
3我用的是鲜香菇，所以要把香菇用开水煮一下，用干香菇泡发也行肉块没有拍到完整的，切碎了，也可以直接用肉末就行 -
4肉、香菇、葱都切碎 -
5然后把所有材料放到碗里，放油、盐、酱油、鸡粉调好，盐放多一点，比平常要咸一点 -
6把砧板上洒点面粉，防止粘 -
7然后分成几个小团 -
8就用开擀面棒把面团擀平，因为不经常做，没有擀面棒，所以用了保鲜膜里面的纸桶做的 -
9然后用刀从中间切开 -
10放入馅料 -
11然后把周边捏起来 -
12火候是关键，一定要小火 -
13锅里放入少量的油，只要把锅底弄均油就行 -
14放做好的煎饼胚子 -
15小火慢慢煎，一面黄了就可以煎另一面了，煎完就可以放盘子里，放凉就可以吃。
小窍门
煎一定要小火哦
使用的厨具：平底锅
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