“剩下最后一些啤酒，本想烤个司康。没想到倒出来却发现这个量比预想的要多，做成司康的话，估计得翻倍。灵机一动，索性做个发糕，正好可以做主食。泡打粉版，无需等待，相当快捷。不过，最好不要讲明是啤酒做的，免得不接受。效果还真不错，起发相当好，豁着个大嘴。加了些糖，略带些甜味。而且，并没有人感觉到啤酒的味道。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
啤酒发糕的做法步骤
-
1用料 -
2将各种粉料倒入大盆，混合均匀 -
3加入啤酒 -
4拌匀 -
5装入模具中，1/2满 -
6放入沸水锅中 -
7盖好盖子，大火蒸15分钟 -
8熟透，熄火，揭盖 -
9出锅 -
10脱模，晾凉
小窍门
用糖量可以随自己口味酌情增减。
拌好面糊应及时上锅蒸制，以免影响起发效果。
拌好面糊应及时上锅蒸制，以免影响起发效果。
使用的厨具：蒸锅
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