“突然之间，儿子要吃辣子鸡，三岁不到的小屁孩，口味还挺挑。就想着口味咸鲜的辣子鸡，既有辣椒的口味，又不会太过辣，所以番茄味的正合心意了。有需要的妈妈可以试试哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄香辣鸡的做法步骤
-
1配料切好，备用 -
2葱姜蒜切好备用 -
3鸡切块后，加入耗油，酱油，糖拌匀腌制半小时 -
4加入适量油，倒入腌制好的鸡块，炒至金黄色，捞出备用。 -
5锅内留底油，葱姜蒜爆香，加入辣椒，花椒翻炒。 -
6将炒好的鸡，辣椒酱一并放入焖锅，加入蒜苗，番茄，适量水，醋，料酒。焖到番茄软烂出汁后，关火。 -
7放适量盐，盛出。番茄鸡出锅了，香喷喷哦。
小窍门
鸡腌制的时间越长越入味哦。西红柿最好选用水果的，这样汁液就可以裹在鸡肉上了。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
所属分类：
热菜
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