“这个蛋糕是给朋友做的，朋友结婚十周年，找了一些朋友一起庆祝，朋友在一年前就计划好的，要和大家一起见证他们的十周年，朋友看到上面的二个心超级开心，幸福的小女人呀”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
双心蛋糕的做法步骤
-
1准备白甜和奶油 -
2准备八寸蛋糕坯一个 -
3切掉顶部，分成二片 -
4打蛋盆无油无水放在冰水里 -
5奶油倒在打蛋盆里，加入白糖 -
6奶油打到十分发，倒扣打蛋盆，呈丝纹不动的固态 -
7取一片蛋糕坯子 -
8抹上打发好的奶油 -
9放上另一片蛋糕坯子，在抹上奶油，留下一点点的奶油，裱花用 -
10放入裱花用的膜片，撒上可可粉 -
11拿掉膜片 -
12把奶油装在裱花袋内，贴着二个心，挤半圈奶油，装饰 -
13摆上樱桃 -
14成品
小窍门
动物奶油不容易打发，还容易化，把打蛋盆坐在另一个装有冰水的盆里，我在盆里面放的冰袋，就没有用冰块
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
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