“加了黄油和淡奶油的面包，烤的时候满屋飘香，好吃极了。虽然是手工揉面，但是拉丝效果还是不错的”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
淡奶油排包的做法步骤
-
1准备材料 -
2面粉里边打入一个鸡蛋，加入淡奶油，白砂糖，酵母粉和适量的水，揉成面团 -
3揉至出现大片的粗糙的膜 -
4加入软化的黄油 -
5再次揉至出现大片不宜破的手套膜 -
6将面团滚圆，放置温暖处进行发酵 -
7发酵至两倍大 -
8取出排气，分割成小份 -
9取一份面团擀开 -
10从一侧卷起，要卷的紧一点 -
11放在扑了油纸的烤盘内，进行二次发酵 -
12发酵完成刷一层全蛋液 -
13撒适量的黑芝麻，烤箱度烤25分钟 -
14晾凉以后的面包很柔软哦，拉丝效果也很好，手工揉面做出来的面包也很棒噢
小窍门
具体烘焙时间根据烤箱脾气适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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