食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇牛肉豆豉酱的做法步骤
-
1材料：牛肉切丁、蒜末、姜末、葱末、花椒十粒、熟芝麻适量、五香粒、桂皮1g、豆豉60g、干香菇粒30g、花生米（热锅炒熟，压碎去皮）30g、辣椒面30g -
21、辣椒面拌入部分芝麻，热锅放油，五香、桂皮、花椒粒倒入锅中超出香味，滤出，将热油倒入辣椒面中 -
3热锅，倒油，加入葱姜末、牛肉丁、香菇粒，炒香，再放入蒸熟的豆豉（或水泡软）炒香。加入适量的盐、糖，水，最后加入水淀粉勾芡。 -
4加入适量的味精，熟芝麻、花生米、葱末拌匀，再淋上芝麻油拌匀增香即可。 -
5成品
小窍门
咸辣口味大家根据个人喜好增减
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
健康保健排行榜
- 1正宗茶树菇烧腊鸡腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 2正宗肉末四季豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 3正宗芋头丝鸡蛋饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 4正宗边角余料的美味---鸡蛋炒杂疏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 5正宗自制美味披萨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 6正宗西兰花拌蚝味豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 7正宗奶酪板栗烤鸡肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 8正宗小狗饼干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 9正宗丝瓜瘦肉粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 10正宗百合红薯糖水的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料