“网购了一个12连的模具，模具比想象的还要大一点，做了全蛋的杯子蛋糕，小朋友吃正好合适，不会浪费.”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
全蛋杯子蛋糕的做法步骤
-
1准备食材，面粉提前过筛几次 -
2将鸡蛋打在无油无水的盆中 -
3加入白砂糖 -
4用打蛋器打发，提起打蛋器面糊不会很快消去纹路就好 -
5加入玉米油翻拌均匀 -
6加入过筛好的面粉，翻拌至无颗粒状 -
7将面糊装入裱花袋内，挤入准备好的12连模具内（3个鸡蛋12连模具装不了，另外做了3个纸杯蛋糕） -
8放入烤箱内，180度烤20分钟左右，注意看上色程度 -
9晾凉后取出食用就可以了
小窍门
打发全蛋的盆子一定要无油无水，
加入面粉后注意翻拌手法，不要划圈，以免消泡
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整
加入面粉后注意翻拌手法，不要划圈，以免消泡
具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
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