“这个花哈是在我这次回老家之前的那天做的，因为我家只要我一出门，家里都是不开火的。所以每次出门前都是做点简单的饭菜，以免吃不完浪费。
贝壳类的东西，因为自身的鲜美，让我特别的喜欢。平时一般都是用来炖蛋，或者煮汤，或者爆炒。这次给它裹上了浓浓的咖喱酱。虽然制作特别简单，但味道却很好。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱酱花蛤的做法步骤
-
1所有原料图。 -
2锅中加入适量水，放入拍碎的葱姜烧开。 -
3水开以后放入花哈煮至开口即可，取出花哈去掉葱姜。 -
4锅中热油，加入切好的蒜末小火煸香。 -
5加入适量清水，再加入一块大喜大黄金咖喱。 -
6小火煮至咖喱浓绸。 -
7倒入花哈快速翻炒均匀。 -
8出锅前撒入少许葱花点。 -
9装盘即可。
小窍门
诗心片语：
1：煮花哈的水里加入一些拍碎的葱姜，能有效的去除腥味。
2：煮花哈时只要煮至开口的可以捞出来了，以免过老，就不好吃了。
3：咖喱酱煮好以后，倒入花哈快速翻拌均匀即可，因为花哈本身自带咸味，再加上咖喱味，所以不用另外加盐。
1：煮花哈的水里加入一些拍碎的葱姜，能有效的去除腥味。
2：煮花哈时只要煮至开口的可以捞出来了，以免过老，就不好吃了。
3：咖喱酱煮好以后，倒入花哈快速翻拌均匀即可，因为花哈本身自带咸味，再加上咖喱味，所以不用另外加盐。
使用的厨具：炒锅
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