食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
八宝素什锦的做法步骤
-
1主要原料 -
2木耳，黄花菜，香菇泡发，洗净。木耳掰小朵，香菇切段便于入味。 -
3花生提前泡2小时。将花生，木耳，黄花菜，香菇煮熟捞出备用。 -
4各种蔬菜洗净备用。 -
5黄瓜切条，用盐淹出水分，保持脆嫩。在开水中稍微烫一下捞出。 -
6菜花洗净掰小朵，焯水备用。 -
7芹菜切丝，胡萝卜切花刀。 -
8芹菜胡萝卜，藕焯水备用（所有食材焯水时候要一种一种单独焯水，我今儿是为了拍照方便把它们放一起焯水） -
9所有处理好的食材放盆里，根据个人口味加入盐味精白糖，香油拌匀。 -
10炸花椒油 -
11将炸好的花椒油，稍凉后淋入拌好的素什锦中，拌匀即可 -
12八宝素什锦
小窍门
所有食材焯水时候要一种一种单独焯水，我今儿是为了拍照方便把它们放一起焯水）
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