“二懒出品——在寒冷的日子，用一碗热热的咸南瓜粥打开冻僵的味蕾~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韩式咸南瓜粥的做法步骤
-
1南瓜去皮切片，准备好糯米粉、糖、盐待用。 -
2南瓜片用微波炉高火叮软烂，筷子轻轻一戳就透为上。 -
3叮南瓜的时候把糯米粉用水调好待用，浓度适中就行。 -
4南瓜压成泥，冷水下锅煮，水不用多，1:1左右。 -
5大火煮开后加入糯米水。PS：加糯米水的时候要一边加一边搅动，防止糯米粉凝结！ -
6再次大火煮开后根据个人口味加适量的糖和盐调味。PS：二懒加了三勺糖一勺盐。 -
7一碗咸香鲜甜的韩式咸南瓜粥就完成了。没有胃口的时候来上一碗，保准胃口大开！亲们不妨试试~
小窍门
1、用料理机打南瓜泥，口感会更加细腻。二懒比较不勤快，怕收拾，就直接手动了。
2、加入糯米水之前，为防止糯米粉沉淀，要再次把糯米水搅拌均匀再下锅。
3、加入糯米水的南瓜粥最好顺着一个方向不停搅拌至出锅。这样更加香浓。
4、加糖是为了提鲜，加盐是为了让南瓜粥更加香甜。。。
2、加入糯米水之前，为防止糯米粉沉淀，要再次把糯米水搅拌均匀再下锅。
3、加入糯米水的南瓜粥最好顺着一个方向不停搅拌至出锅。这样更加香浓。
4、加糖是为了提鲜，加盐是为了让南瓜粥更加香甜。。。
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类：
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