“慕斯是极其简单的蛋糕，又好吃，没有奶油蛋糕的油腻，无需烘烤，下午茶来一份这样的甜品不错”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
巧克力蔓越莓蛋糕的做法步骤
-
1准备材料，将牛奶隔水加热至80度，加入蔓越莓 -
2再加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化离火 -
3待煮好的蔓越莓牛奶冷却后，加入郎姆酒，柠檬汁搅拌均匀 -
4再加入打发好的奶油拌均匀 -
5将拌好的慕斯糊装入裱花袋，挤入硅胶模 -
6放入冰箱冷冻1~2小时 -
7将黑巧克力隔水融化，放凉备用 -
8把冻好的慕斯脱模，放在烤网上，直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上 -
9在慕斯面用巧克力配件装饰即可
所属分类：
烘焙
蛋糕
复活节
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