食材明细
- 鱼香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芹菜蒜苗焖草鱼的做法步骤
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1热油锅,把蒜苗头和草鱼一起倒入炒锅,爆炒片刻,再把生抽、米酒、姜片和生抽一起倒入炒锅,继续爆炒! -
2爆炒片刻后,把开水倒入炒锅,开始焖草鱼! -
3十分钟后把蒜苗芹菜倒入炒锅,和草鱼一起焖! -
4继续焖草鱼,没隔会儿就翻炒下,以免粘锅! -
5大火收汁,调味就可以啦! -
6调好味就可以装碟啦!
小窍门
开始爆炒时,要记得不断的翻炒,以免粘锅!
使用的厨具:平底锅
所属分类:
私房菜
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